Meie kokk pashtida Pashtida viitab juudi köögi roogadele ja on samal ajal ka potis ja pirukas. Selle toiduga valmistamise viis on originaalne: täidis pannakse taigna keskel, nagu pannkoogil. Täidisena võime kasutada kõiki koostisosi: liha, kala, köögiviljad, seened - kõik, mida me tavaliselt panime pirukatele. Puuvilja omaduste, pâtida võib sisaldada seda, mis jääb lõunaks või õhtusöögiks: kana tükid, kartulipüree, köögiviljad jne Pashtida tainas on valmistatud jogurti- ja hapukoore segust majoneesi ja munaga. Võib kasutada ka kodujuustu ja juustu. Paljudes riikides on Pashtida populaarne tänu küpsetamise lihtsusele ja täidisega mitmekordsele variatsioonile.
Koostis:- Munad kana 3 tk.
- Hapukoor 200 g
- 200 g suurune majonees
- Nisujahu 1 spl.
- Soda 1 tl.
- Corn konserveeritud 1 can
- Juustu kõva 200 g
- Värske tillikas 1 kamp
- Mustik, mis on pulbristatud 0,25 tl.
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- 1. samm Valmistada pashtida koostisained: hapukoor, majonees, munad, jahu, sood, mais, juust, till, muskaatpähkel.
- 2. samm Võta majonees, hapukoor ja munad.
- 3. samm Lisage sooda (ära kustutage, kuna hape on hapukoortes), vala jahu ja sõtke tainas nagu pannkoogil.
- 4. samm Valmistada ettevalmistus: segada konserveeritud mais (eelnevalt kuivatatud vedelik), riivitud juust suured riiv ja peeneks hakitud till. Soovi korral võib maisi asendada roheliste hernestega.
- 5. samm. Valage pool tainas paaki (mul on kuju 22 cm läbimõõduga ja 4 cm kõrgune). Kui see on silikoon, siis ei pea te seda määrima.
- 6. etapp Taigna täitmist ettevaatlikult levitada, ärge segage.
- 7. aste Täida ülejäänud tainas ja küpseta see ahjus 180 ° C juures. Küpsetusaeg on 30-40 minutit.
- 8. samm. Kontrollime puidust virve kasutades valmisolevaid jooke nagu tavaliselt. Kastmik, mis jahtub, võib veidi kergendada - see on normaalne.
- Samm 9 Me levitame kannu tassi nagu pirukas, lõigake see sektsioonidesse ja serveerime seda kuumalt. Kuid jahutatud pashtida ei kaota mingit maitset.