Munade täitmine

Alustuseks valage želatiini 1 tunni jooksul külma veega (100 ml), vahepeal filtreerige keedus. Koostis:

• Munad - 7 tükki
• Ham - 50 grammi
• Herned - 30-50 grammi
• Corn - 30-50 grammi
• Jõhvika - 30-50 grammi
• Želatiin - 2 art. lusikad
• Rohelised - 20 grammi

Juhised

Alustuseks valage želatiini 1 tunni jooksul külma veega (100 ml), vahetage seejärel filte soojas vees, seejärel jahutage. Hoidke puljongit. Munad (toores) pestakse soolaga ja tehakse auk igasse nüri poolelt. Sisu valatakse plaadile - selles retseptis pole mune ise vaja. Seejärel valage kestad sooja veega ja sooda lahusega. Vahepeal lõigatakse sink õhukesteks ribadeks. Želatiin tuleb lahustada klaasi puljongist. Igasse kotis asetage rohelised, jõhvikad, sink, herned ja mais. Seejärel valage kogu puljong ja hoidke kõik külmikus 12 tundi.

Portsjonid: 7