- Punane - 1 kilogramm
- suhkur - 300 grammi
- vesi - 300 grammi
Märgalõuna on vana vene köögi roog. Seda on juba pikka aega peetud delikatessiks ja see võiks kaunistada iga tassi. Korralikult keedetud vahustatud pohlipuu säilitatakse 1-2 aastat. Märgalõvenat on ideaalis ühendatud liha- ja kalaroogadega, kodulindude ja ulukitega ning seda saab lisada ka salatite ja vinaigrettide juurde. Kroovõi - väga kasulik marjari, mis on rikkalikult vitamiinidest, ja tänu bensoehappe olemasolule on võimalik värske kujul säilitada väga pikka aega. Värsked küpsed jõhvikad sorteerima, kahjustavate marjade ära viskama ja loputama jooksva külma vee all. Viska silindrisse. Kui harilik brunch ei ole väga küps, lase tal seista soojas kohas 2-3 päeva, kuni see valmib. Asetage praht klaaspurkides. Küpseta suhkrusiirupi kastmes, kuni suhkur täielikult lahustub. Jahutage siirup ja valage marjadest purkides. Sulgege kaas ja hoidke seda keldris või muus ilusas kohas.
Portsjonid: 10