Kutsu riisi sealihaga See retsept annab suurepärase teise kursuse! Basmati riisil on iseloomulik meeldiv lõhn ning koos seaprooviga sealiha, salvei ja koriandriga on see veelgi maitsvam! Tänu kuldkollale on riis rikkaliku kuldse värvi ja muljetavaldav ja originaalne! Alati teeni sellist kuumat riisi!
Koostis:- Sealiha pulber 600g
- Kuldkollane 1 tl.
- Koriandri kuiv 0,2 tl.
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 tl.
- Oliiviõli 4 spl. l
- Sage Fresh 2 sprigs
- Sibul 1 tk
- Pikateraline riis 300 g
- Vesi 1,2 l
- 1. samm Selle toote valmistamiseks vajame riisi basmati, sealiha, salvei (värsket või marineeritud), sibulat, oliiviõli, soola, musta pipart, koriandri, kollakat, vett.
- 2. samm Sealiha hakkliha lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.
- 3. samm. Sibulad puhastatakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja kergelt oliiviõlist praetud.
- 4. samm Lisage sealiha pannile.
- 5. samm: praadida liha sibulatega kõrge kuumusega, pidevalt segades, kergelt kuldse värvusega.
- 6. samm Sarve lehed purustatakse.
- 7. samm Lisage purustatud salvei lihale, ka natuke selle soola.
- 8. samm Jätka umbes 3 minuti jooksul üle keskmise kuumusega.
- 9. aste Pange basmati riis pannile.
- Etapp 10 Riisi puista kurkimu ja musta pipraga, lisage veidi koriandrit.
- 11. samm Pange pannise sisu soolasele keevale veele. Katke see kaanega ja küpseta väikese kuumusega, kuni riis on valmis, ilma kaane avamata. Kui kogu vesi imendub riisiks ja see ei ole valmis, siis vala veel keeva veega.
- 12. samm Lõppkokkuvõttes läheme kergelt kuldse ja maitsva sealiha riisi ja maitseainete lõhna! Lõunasöögiks serveerime riisi kuuma vormis teise kursusena!