- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 3 teelusikatäit
- suhkur - 2 eset. lusikad
- sool - 1/2 teelusikatäit
- või - 4 toodet. lusikad
- munad - 3 tükki
- rasvkoor - 1/2 tassi
- Kuivatatud sõstar - 1/2 tassi
1. Sega suurtes kausis jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool. Lisage võid ja lihvige, kuni segu näeb välja nagu suur kooriku. 2. Võta kauss kaks muna. Vala koor ja segage. 3. Vala koore segu jahu ja segage homogeense konsistentsiga. 4. Lisage kuivatatud sõstar ja segage. Kui tainas kukub, võite lisada väikese koore või vett. 5. Keerake tainas töödeldud pinnale ligikaudu 2,5 cm paksune peenestatud tööpind. Lõika tainas lõikurit. Võite ka teha kolmnurkseid kukeseid: jagage tainas 2 osaga, moodustades 2,5 cm paksuse ketta mõlemalt poolt ja lõigates nuga abil kolmnurksesse. 6. Asetage kuklid küpsetusplaadile, õlitatud ja pärgamendipaberiga vooderdatud. Ülejäänud munast eraldage valk, pekstud ja määrige need kuklid. 7. Küpsetatud kuklid eelkuumutatud 200 kraadi ahjus 15 minutit kuldpruuniks.
Portsjonid: 8-12