- jahu - 1 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- soolamata või, toatemperatuur - 1/4 tassi
- suhkur - 3/4 tassi
- munad, toatemperatuur - 2 tk
- valge šokolaad - 120 grammi
- vaniljeekstrakt - 1 1/2 teelusikatäit
- piim, toatemperatuur - 1 klaas
- maasika jäätis - 1 maitse järgi
- paks koor - 2 tassi (vanilje koor)
- vanilje suhkur - 2 eset. lusikad (vanillikreem)
- vaniljeekstrakt - 2 tl (vanilje koor)
1. Lilla valge šokolaad ja jahtuda toatemperatuurini. Kuumuta ahi kümme kraadi. Täitke paberist vooderdistega mufiini vorm. Keskmises kausis segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Suures kausis puri või kuni valguse kätte. Lisage suhkur ja piits. Lisage munad ükshaaval ja piitsutades. Segatakse sulatatud šokolaadi ja vaniljeekstraktiga. Lisage 1/3 jahu segu kaussi ja segage. Lisage pool piima ja segage, seejärel lisage ülejäänud jahu ja piim (pool ülejäänud jahu, ülejäänud piim, ülejäänud jahu). 2. Pange 2 tl taignast igasse paberitesse. Küpseta kooki 20-22 minutit. Laske täielikult jahtuda. 3. Valmistage koor. Pehme koor koos segistiga suurel kiirusel, kuni need muutuvad väga paksuks. Lisage vanilje suhkur ja jätkake vutiga. Segage vaniljeekstraktiga ja peksid. Jahtunud koogikeste puhul tehke süvendid keskele ja täitke maasikajäätis. 4. Kaunista vanillikreemiga. Garnish värskete maasikatega ja serveeri.
Portsjonid: 6-8