- täispiim - 1/2 tassi
- vesi - 1/2 tassi
- rapsiõli - 1/4 tassi
- sool - 1/4 tl (koos slaidiga)
- jahu - 2 1/2 tassi
- munad - 1 1/2 tükki
- Graniitjuust Kochiha - 120 grammi (lisaks ekstra juust)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Valmistage 2 alust. Kastrulis tõsta piim, vesi, rapsiseemneõli ja sool keemiseni. Eemaldage praad pannilt tulekahju ja kõrvale. 2. Lisage jahu pidevalt segades, kuni tainas muutub plastiks ja seda saab kätega sõtkuda. Ärge segage liiga pikk, et tainast kõvaks saada. Soovitud konsistentsi saavutamiseks lisage nii palju jahu kui vaja. 3. Lisage vahukad munad ja granuleeritud juust. 4. Sega kuni tainas on paks. Vajadusel lisa ekstra jahu. 5. Tõmba väikesed pallid tainasse ja rulli täiendavalt granuleeritud juustule. Asetage kuklid õlitatud küpsetusplaatidele. 6. Küpsetage 20-25 minutit, kuni kuldpruunini. Selles retseptis saate granuleeritud Parmesani juustu kasutada.
Portsjonid: 20