Valge küpsiste retsept Küpsised on pehme ja pehme struktuuriga, samuti on väljendunud kookospähkli maitse ja lõhn. Retsept on võlukepp-zašchalochkoy, et "taaskasutada" ülejäänud valgud. Küpsiste tainas võib veidi sõltuvalt munade suurusest olla veidi tihedam või natuke rohkem viskoosne. Siin oli mul 3 g muna kohta 90 g valku. Igatahes levitage seda küpsetusplaadile mugavamalt ühe või kahe supilusikatäitja abil. Küpsis on mõnevõrra "hooletu", ebaühtlane kuju.
Koostis:- Munad kana 3 tk.
- Suhkur 135 g
- Jahu, nisu 120 g
- Kookoskiu laastud 135g
- Honey 45g
- Sool 2 g
- 1. samm Valmistada ette vajalikud tooted: 3 munavalget, suhkrut, jahu, mesi ja kookoskiivad.
- Etapp 2 Suure kausi ja segisti labad tuleb rasvata (pühkige sidruniga viilu). Asetage oravad kausse, peksid teravate piikide juurde koos väikese süüa.
- 3. aste Lisage suhkrut, segistage madala kiirusega segistiga. Seejärel valage järk-järgult mesi ja segage uuesti segistiga.
- 4. samm. Lisage kookospähkli laastud, lusikaga segades liigutustega ülevalt alla, mitte ringi.
- 5. samm. Koorige jahu kookospähkli massi ja segage õrnalt ülevalt alla.
- 6. samm Kui tainas muutub ühtlaseks, asetage see külmkapis 15 minutiks, et see tihedamaks muuta.
- 7. aste Pange tainas paagutatud paberiga kaetud küpsetusplaadile supilusikatäis.
- 8. aste Pane küpsetamine kuumas 150 ° C ahjus. Küpsis on valmis, kui ta saab kuldse värvi, umbes - see on 30 minutit.
- 9. aste Võtke küpsised ahjust välja ja laske jahtuda.