- külmutatud kartongikooki leht - 1 tükk
- juust Gruyer - 150 grammi
- Spargel - 450 grammi
- sidrun, koor - 1 tükk
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Sool ja pipar - maitsta
1. sulatage küpsised. Kuumuta ahju 200 ° C juurde. Lõnga pealispinnal tõmmake puittoit ristkülikuni, mille mõõtmed on 25x40 cm. Lõika võrdsed servad. Asetage tainas küpsetusplaadile. Terava noaga, mis langeb mööda servi ligikaudu 2,5 cm, märkige ristkülik. Kahvli abil tõmmake tainas märgitud piiridest välja 2,5 cm pikkuste vahedega. See on vajalik tahvlite servade moodustamiseks. 2. Küpsetage küpsetusplaadiga ahjus, pärgamendipaberiga, kuni kuldpruunini umbes 15 minutit. Viige tainas ahjust välja ja puistage riivitud juustuga Gruyer. Lõika spargli otsad nii, et see sobib suurusega tainast ristküliku laiuseni. 3. Asetage spargel ühele kihile tassile riivitud juustu peale. Kombineeritud mahl, sidrunikoor ja oliiviõli segatakse koos väikese kaussiga. Pintsli abil määrige saadud segu, soola ja pipraga spargel. 4. Küpseta küpsetatud spargel, kuni spargel on valmis, 20 kuni 25 minutit.
Portsjonid: 8-10