- küüslauk - 5 hambaid
- suur tšillipipar - 2 tk
- taimeõli - 2 eset. lusikad
- sidrun, koor - 1 tükk
- ingveri tükk 3 cm - 1 tükk
- suhkur - 1 tk lusikatäis
- sidrunimahl - 2 Art. lusikad
- kanapuljong - 400 milliliitrit
- kookospiim - 400 milliliitrit
- kooritud krevetid - 450 grammi
- šampinjonid - 200 grammi
- 10% kreem - 200 grammi
Supp valmistatakse kanapuljongi baasil seente, sidruni ja krevettidega. Nõusse on iseloomulik hapu ja terav maitse. Ettevalmistus: Eelkuumutatud toiduõli kuumutatakse praepannil. Lisage hakitud küüslauku ja prae veel paar sekundit. Asetage kõrvale Lisage peeneks hakitud tšillipipra ja praege. Eemaldage praad pudelis. Segistis või köögikombainis segage praetud küüslauk ja tšilli kuni sujuvaks. Viige sidrunikoort peenele riivile ja tõmmake sidrunimahla välja. Viige ingverit peeneks riiviks. Lisage praepannile sidrunimängu, sidrunimahla, ingverit, suhkrut ja küüslaugu ja tšilli segu. Sega hästi ja küpseta madalal kuumusel, kuni segu muutub ühtlaseks konsistentsiks. Sa saad pasta - supi aluse. Kastrulis tõsta kana puljong keemiseni. Vala kookospiim ja lisage küpsetatud pasta. Segatakse, keedetakse ja keedetakse 2 minutit, pidevalt segades. Lisa suured tükeldatud seened, krevetid ja krevetid. Keeda suppi 2-3 minutit. Lülitage soojus välja ja laske supp seista mitu minutit.
Portsjonid: 3-4