Shish kebab kodus

Liha (soovitan võtta noorko kaela, see on ideaalne toiduvalmistamiseks. Koostis:

• Sealiha - 2 kilogrammi
• Sibul - 0,5 kg
• Tomatid - 1 kilogramm
• Vein punane kuiv - 0,5 liitrit
• Bay Leaf - 5-6 tükki
• Piparikestad - 10 tk
• Sool - maitsta

Juhised

Liha (soovitan võtta noork sealiha kaelas, see sobib hästi söeks küpsetamiseks, kuid võite seda lõigata), et vabaneda luude ja mustuse lõiketükkidest, loputada, kuivatada ja tükeldada umbes matchboxi suurusega. Lõigake sibul suurteks rõngad. Me hakkame pannile pakkima šašikoogi koostisosi: liha kiht, seejärel sibulate kiht, paar lauremi lehti, soola, pipar-kristalli ja punase veini (ära peaks olema külm, kuid toatemperatuuril). Seejärel korrake protseduuri, kuni liha ja sibulad on valmis. Me eemaldame panni külmkapis mitu tundi. Me võtame pannilt välja ja jäta veidi "soojendada". Minu tomatid, eriti suured, lõigatud kaheks või neljaks tükiks. Keerume liha, vahelduvalt sibulõngadele ja tomatitesse, võõritele ja küpsetage puusüsi kuni valmis. Protsessis piserdame sama veega lahjendatud veega 1: 1 lahust. Me sööme kuumalt, joome veini, suhelda lähedastega ja mäletame lapsepõlve ...

Portsjonid: 5-7