- Šampinjonid - 300 grammi
- Kartul - 500 grammi
- Sibul - 200 grammi
- Kreem 15-20% - 500 grammi
- Taimeõli - 2-3 Art. lusikad
- Sool - 1 tl (pool kasutatud kartulite valmistamisel)
- Must maapähklipüree - 2-3 tükki (maitse järgi)
Koristame kartulit, pesemine ja lõikamine ei ole liiga suur. Täitke veega nii, et see pisut katab kartulid, soola ja küpseta. Sibulad puhastatakse, peeneks hakitud ja praetud taimeõlis. Kuigi sibulad röstitud, hakkame seeni. Me puhastame neid, minime ja lõigake need. Saadame seened sibulatesse, soola, pipart ja praetage, kuni need on kergelt kuldse kooriga kaetud. Lõppenud seened jahvatatakse segistiga. Me ühendame veidi juba keedetud kartulist vett, lisame sellele sibulate ja seente purustatud massi. Vala koor ja ühendage segisti tööle. Koorige supp riigile, mis sulle kõige rohkem meeldib - võite homogeense püreega, saate peatada, kui endiselt tunnete väikesi tükke seeni ja kartulit. Me panime supi uuesti ahju ja viime selle keemiseni (ärge laske see keeda !!!). Püüame ja maitseme.
Portsjonid: 8