- Keedetud oad - 2 tassi
- Bow - 3 tk
- Muna - 1-2 tükki
- Tomatid - 3-5 tükki
- Sool, pipar, päevalilleõli - - maitse järgi
- Küpsetatud küpsised - - maitse järgi
- Kreeka pähklid - 1 klaas
- Beanupuljong - 0,3-0,5 klaasi
- Sool, pipar, rohelised - - maitse järgi
- Äädikas - - tilgad
Esmalt keetke oad pehme oleku (paremini eeljahutage oad juba mitu tundi), soolame puljongit (me vajame seda ikka veel). Oad hakkame läbi lihaveski. Paremal viisil pannil kuumutatakse päevalilleõli. Pange see peeneks hakitud sibulat kuni läbipaistvaks. Seejärel pannakse praepannile, et tomatid hõõrutakse läbi sõela (soovitavalt ilma nahata). Me süljeme, pipar ja segage, praadige kuni massi paksenemiseni. Hernestatud oadest valmistatud liha lisame tomatite röstitud. Hästi segunenud. Seejärel lisage munakollane (eelistatavalt kaks), soola ja pipart. Saadud massist rullime pallid päraku suuruseks, rullige munavalgeks, seejärel riivarasvas. Seejärel küpseta õlisaitidel kõikjal küljel olevad lihapallid, nii et ilme oleks olnud isuäratav koorik. Kuigi lihapallid on praetud, valmistage maitsev kastmestik. Selle tegemiseks sügavas kausis valatakse kanepit (läbib lihaveski) õlipuude keetmise teel. Veendume, et kaste ei osutuks vedelaks. Seejärel lisage lihtsalt veidi äädikat, tükeldatud rohelisi, soola, pipraga. Kõik segatud. Kastrul täidetakse lihapallid ja keedetakse vähese kuumusega umbes 5-10 minutit. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4