Kuidas malmist panna puhastada

Poodides on üha raskem leida rasket malmist praepanni. Nüüd müüme kergekaalulisi roogasid Tefloni katetega ja isegi keraamikat, st mittepuhastatavat katet. Selline roog, käsn ja puhastusvahend annavad esialgse välimuse. Aga kui talus on vana malmist praepann, peate selle puhtana hoidma, et sellel pole rooste ja ladestusi. See muudab toiduvalmistamise puhkuseks.
Malm või Teflon: mida valida?
Malm on väga hea kuumusejuht. Soojendamisel soojeneb see ühtlaselt. See pann ei vaja mittesisaldavat katet, seega ei ole toiduvalmistamisel vaja lisada suurtes kogustes taimeõli. Sellistest pannidest on veel üks pluss - need sobivad igat tüüpi plaatidele, nii gaasile kui ka elektrile.

Teflonkate on tervisele kahjulik, seda kinnitavad ka spetsialistid. Ja kui mittepulbervärv moodustab kiibi, võivad kemikaalid sattuda kehasse ja haiget teha. Seetõttu peab malmist abistaja köögis olema võimalikult kaua jääda, välistades tänapäevaste analoogide väljapööramise.

Isegi keedetud toit malmist praepann osutub maitsvaks. Näiteks pilaf, mis on kuumtöödeldud mitte pangas, vaid paanis, aga ka malmist. Ja krõbedaks praetud kartulid? Teflonkattega täidis ei tööta sellisel viisil.

Kuidas ma võin praeguse praepana elu pikendada?
Selleks, et vältida rooste tekkimist, on vaja kohe pärast ostmist soojendada väike kogus õli. Sel juhul kestab see palju aastaid ja ei roosteta. Kuum köögiviljaõli ummistab pannil mikroskoopilisi poorid, moodustades sellega kaitsekihi ja takistab rooste väljanägemist pikka aega. Ärge soovitame kasutada seebi ja seebialuseid ning rauapäreid, mis aitavad vähendada malmist praepanni elu.

Malmist praepanni puhastamine roostist
Rooste puhastamiseks on vaja praepannil põhjalikult loputada käsna abil või paremini mustuse ja muude hoiustega raua käsna abil. Seejärel pühi ja kuivatage. Seejärel peate paan pannima ahju ja põlema hästi 40 minutit.

Võtame präänikupuru ja kaetakse õli lahusega, kasutage taimeõli sagedamini. Seejärel pange see tunniks ahju tagasi. Vajadus on uuesti välja võtta ja uuesti õli katta. Seega tekib praepannil kaitsekile, mis kaitseb pinda rooste ja muude korrosioonitüüpide eest. Pärast sellist puhastamist teenib pann teile rohkem kui tosin aastat.

Praepana puhastamine süsiniku sadestusest
Reeglina eemaldatakse toit, mis on põlenud õli, nõudmisest põrandalt väga raske. Kuid on olemas mitu reeglit, mis aitavad hävitada ja takistada selle kogunemist.

Pärast küpsetamist valage praad kuumas vees või sooda lahuses. Siis puhastame suurt hoiust rauakäsnaga. Siin saate rakendada rasva korrodeeriva vahendi. Võite kasutada isegi vahendeid, mille abil te plaate puhastate. Ärge unustage, et selle puhastamisega peate kasutama kummikindaid, kuna seda tüüpi vahendid rikuvad mitte ainult rasva, vaid ka peenike käte nahka. Raud praepann võib olla ka soolaga põletatud. Ja seejärel eemaldage süsinik rauakäsnaga.

Kohe pärast küpsetamist tuleb eemaldada rasv, muidu on see raskendatud pesta. Enne toiduvalmistamist tuleb malmist praepanni loputada.

Kõigi juhiste järgi naudib malmist abistaja teile maitsvat toitu ja oma välimust.