- jahu - 1 1/2 tassi
- tumepruun suhkur - 1 klaas
- kaerahelbed - 1 1/4 tassi
- Sool - 3/4 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 3/4 teelusikatäit
- soda - 1/2 teelusikatäit
- kaneel - 1/2 teelusikatäit
- Või - 3/4 tassi
- Vaarika täidiseks: tumepruun suhkur - 1/4 tassi
- sidrunikoor - 1 tk lusikatäis
- kaneel - 1/2 teelusikatäit
- jahu - 2 Art. lusikad
- vaarikas - 450 grammi
- sidrunimahl - 1/4 tassi
- või - 2 eset. lusikad
1. Tehke tainas. Kuumuta ahju 175-kraadini. Määrige pann õli ja katke pärgamendipaberiga. Määrige pärgament õliga. Või lõigake kuubikuteks. Toiduainete töötlejale lisage jahu, pruun suhkur, kaer, sool, küpsetuspulber, sood ja kaneel. Segada Lisage võid ja segage. 2. 1 1/2 tassi ettevalmistatud segu tootmisest kõrvale jätmiseks. Viige ülejäänud segu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja asetage suur puust lusikas, et tainas saaks küpsetusplaadi servi jõuda. Küpseta kuldpruuniks, 12-15 minutit. Pange grillile ja laske jahtuda. Ahi hoitakse soojas, kuni teete vaarika täidise. 3. Õli sulatage ja jahutage. Kaussi segage suhkur, sidrunikoor, kaneel ja jahu koos. Lisage vaarikad, sidrunimahl ja või, segage mass oma kätega. Jagatud tainas asetage vaarika täidis ühtlaselt. Valage järelejäänud tainas ühtlaselt üle täitmise tipu. 4. Küpseta 35 kuni 45 minutit kuni kuldpruunini. Pange restile ja laske täielikult jahtuda, seejärel lõigake ruutudeks ja teenige. Küpsiseid saab suletud pakendis külmkapis hoida kuni kaks päeva.
Portsjonid: 8