- porgandid - 1,3 kilogrammi
- köögiviljade või kana puljong - 1 liitrit
- värske tüümiani viigid - 2 tk
- kallis - 1/3 tassi
- rasvkoor - 1/2 tassi
- sool - 1 näputäis
1. Asetage porgandid suuresse kastrulisse. Valida saab köögivilja- või kanapuljongi. 2. Lisage paar värsket tüümiani oksad. Lase supp keeda kõrgel temperatuuril, seejärel vähendage soojahulka ja keedetakse 45 minutit kuni 1 tund. 3. Eemaldage pann soojusest ja valage suppi segistisse. Kui kogu supp ei sobi, tehke seda kahes partiis. Sega supp segistisse, kuni saadakse püree siledaks konsistentsiks. Samuti ei saa te suppi panna ja kasutage sukeldusahju. 4. Vala mee, rasvkoore ja sega segistis mitu korda. Vajadusel lisage sool. Kui supi tundub liiga paks, lisage see lahjendamiseks veidi sooja puljongi. 5. Serveeri supp soojaks, kaunistan tüümiani oksaga või vajadusel soojendage seda.
Portsjonid: 8