- juust Mascarpone - 500 grammi
- munad - 5 tk
- suhkur - 5 eset. lusikad
- Expresso - 2 tassi
- liköör - 1/2 tassi
- Präänikud Savoyardi või leedi sõrmed - 40 tk
- kakao - 2 art. lusikad
- sool - 1 näputäis
Tore "Tiramisu" on hea serveerida jahutatud topsi kuumas kohvis. Ettevalmistus: segage kaussi espresso, suhkur ja alkohol. Pange külmkapis. Hakkige munakollased suhkruga ja segage Mascarpone juustuga. Segatakse valged ja soola seguga paks vaht. Lisage valku juustumassi ja segage, siis pista segistiga. Niisutage küpsised kohviseguga ja asetage nõusse niisutatud küljelt ülespoole. Küpsis pannakse pool koort ja levib lusikaga ühtlaselt. Seejärel asetage veel üks küpsiste kiht ja määrige ülejäänud kreem. Küpsetage kakaod küpsetuspaberiga ja asetage kook üleöö külmkapis. Lõigake kook viiludeks ja serveerige.
Portsjonid: 4