- Jahu - 300 grammi
- Munad - 3 tk
- Viin - 1,5 Art. lusikad
- Sool - 0,3 teelusikatäit
- Taimeõli - 200 grammi
- Siirup: Honey - 3 Art. lusikad
- Suhkru liiv - 4 eset. lusikad
1. Valmistame kõik tooted ja koostisosad. Nüüd teate, kuidas teha tõelist klapi kruvi. 2. Keetke tainas: segage jahu muna, soola ja viina vahel. 3. Katke tainas kaussi või kilega, laske infundeerida 30 minutit, enne paistetamist. 4. Jagage valmis taina kolmeks osaks. Rullige välja iga paksus kuni 2 mm. Seejärel lõigatakse ribadeks (laius 2 cm). 5. Lõigake iga riiv noodles üle (laius 3 mm). Eraldage üksteisest viilutatud viilud üksteisest. 6. Asetage nuudlid rätikuga kaetud salve. Seda tehakse, et vältida kleepumist. 7. Kuumutage õli pudelisse. Fritti nendel õlisid väikestes portsjonides. Küpsetamise ajal segage nuudleid korrapäraselt. Valmis nuudlid peaksid võtma koorevärvi. 8. Asetage praetud nuudlid virvendisse, et üleliigne õli välja voolata. Mõnes teises praadis, sulatage suhkur madu kuumusega meega. Segage pidevalt. 9. Kui suhkur on täielikult lahustunud - eemaldage praad pannilt kuumusest ja valage mesi segu nendeldisse. Segatakse, püüdes mitte maitsta pasta. 10. Asetage kannale (märgade kätega) kaas ja asetage tühjad ruumid kinni. 11. Serveeri tšak-chak'i tee või kohvi, ja lastele on parim viis kõhupiima või piima panna tassi. Hea söömine!
Portsjonid: 12