- Jahu - 1 klaas
- Suhkur - 1 klaas
- Kana munad - 4-5 tükki
- Pagaripulber - 1/2 teelusikatäis (alternatiiv: 1/2 tl sooda, praetud sidrunimahl)
- Maasikad - 300-500 grammi
Charlotte kokk on väga lihtne. "Super-segisti" rolli teostavad tavaliselt mu sõber, tk. on oluline, et valgeid ja jäme jälgi hästi. Eesmärk on suhkru lahustamine. Kuidas valmistada charlotte maasikatega? Lihtne ja kiire! Läheme! 1. Asetage ahi 180 kraadi. 2. Valmistage vorm charlotte jaoks. Kui see on ruudu- või ristkülikukujuline, asetage see küpsetuspaberi külge. Lõikenud vorm paremini määrige võid ja puista röbalaius. 3. Loputage maasikad, lõigake need pooleks, vali pintsakud. Jäta 7-10 ilusat marju, et kaunistada charlotte. Kuigi sa oled segatud tainas - pane pestud maasikad paberist või köögirätikust, laske see kuivada. 4. Valmistage ette kaks kaussi, kus võite triikrauad ja orakesid. Eraldage jämedatest oravad, asetage need erinevatesse kaussidesse ja täidake suhkrut. Valgudes tee rohkem suhkrut, sest nende mass on suurem. 5. Sega valged suhkruga kuni paks vaht, seejärel munakollased suhkruga. 6. Võtke siis puust lusikad. Me ei vaja rohkem mikserit! Valmistame munakollasi, segades. Lisame mõnda jahu, me segatakse. Siis küpsetage pulber või sooda, mis on kustutatud sidrunimahlaga, uuesti jahu. Ärge unustage, et saaksite teel! Taigna konsistentsi jaoks peaks tulema väga paks hapukoor. Muide, küpsetuspulbrit või sooda üldiselt ei saa lisada, kui taina on hästi pekstud. Kuid nagu nad ütlevad, mida kuradit ei nalja. Me ei vaja Blinovit! 7. Vormitud maasikate kujul valage tainas. Vorm koos taigna löön lauale, et tain on ühtlaselt jaotatud. 8. Küpseta pool tundi temperatuuril 180 kraadi. Me kontrollime valmisolekut hambaorkuga või mängu. Kui paar on kuiv - valmis! Valmis puuviljaga pulber, põletatud pulbriga ja kaunistatud maasikatega ja soovi korral piparmündileht. Serveeri kreemjas jäätise palliga. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4