Nüüd tulevad mitmed uustulnupühad ja seeläbi ka korporatsioonid, mis toimuvad erinevates restoranides ja kohvikutes. Sellistel üritustel on palju toitu ja alkoholi, rasket toitu ja alkoholi - tugev. Väga tihti on sellised pidustused hämmastavad, paljud neist ülekaalulised, võimaldavad end liigselt ja rikuvad oma ametialast mainet. Et vältida selliseid ebameeldivaid tagajärgi, on otstarbekas otsida alternatiivset võimalust - korraldada töökohas kontoris lauatennis. Või võite teha väljumise buffet, kui see juhtub kevadel, suvel, varasügisel. Lõppude lõpuks on erakonna jaoks mitte ainult uusaasta, vaid ka ettevõtte sünnipäev ja töötaja sünnipäev.
Rootsi lauas peamine eelis on see, et toit on kerge ja sellel pole palju. Lõppude lõpuks on kokteilipidu peamine asi sidepidamine. Selline üritus aitab erinevate osakondade töötajatel üksteist tunduvalt paremini tunda kui regulaarselt ettevõtteid. Söögilaua taha ei ole võimalik peita salatile plaat. Kui soovite, siis te ei soovi, kuid peate üksteisega rääkima. Muide, tooli puudumine, mis annab sellisele sündmusele dünaamilisuse ja liikuvuse, on veel üks pluss - laua kõrval asuvas tühjas ruumis saate korraldada lõbusate võistluste ja mängude mänguväljaku.
Kuid millised on parimad toidud, et valmistada ette laud buffet? Kõigepealt on see loomulikult kanapé. Väikesed tükid juustu, sinki, oliivid, virdele keeratud - ideaalne võimalus "üheks hammustuseks." Canapes võib olla ka magus, siis võõraste stringi puu.
Raske on ette kujutada buffet ilma toidudeta nagu tartlets. Need on väikesed koorid tainas, kus asetatakse igasuguseid salateid. Tainanõelad võivad olla väga erinevad. Need sobivad ideaalselt munade serveerimiseks. Samuti, nagu kanepid, võivad need olla magusad, kui täidate neid puuvilja ja vahukoorega.
Magustoidu suurepärane lahendus on hommikueinete valmistamiseks mõeldud mini-koogid. Need on palju mugavamad kui traditsiooniline kook, mida tuleb lõigata ja plaatidele panna. Kõigi peenemate buffettide suurepärane kaunistamine on šokolaadi fondüü. Laual on väike purskkaev, millest voolab kuum šokolaad. Läheduses asuvad puuviljad ja võlad. Puuviljad pannakse virdele ja seejärel asetatakse purskkaevu.
Mis puutub kuuma vürtsiga, siis on siin väikeste šašlakoogide tähelepanu pöörata. Nende väikse suuruse tõttu on kana südamed ja maks kõige parem. Ja ka kaheksajalad ja krevetid. Kuid keegi ei lase traditsioonilisest sealihast ja lambalihast valmistada miniššibaid. Kuid ikkagi eelistatakse esimest võimalust, kuna kana rups ja merihäired - täpsem, keerukam ja kõige tähtsam - on lihtne valik.
Kuumad tassi jaoks on üks buffet-lauariistad küpsetatud šampinjoni kübarad. Soovi korral saab neid täita salateid.
Lõpuks on Rootsi laua tooli kõige kaasaegsem variant rulle ja sushi. Nüüd on need väga populaarsed ja neid söövad peaaegu kõik.
Rootsi lauas olev alkohol peaks olema sama kerge kui toit ja seda tuleks kombineerida ka üldise menüüga. Lisaks sellele, kui tegemist on ärikoristoriga, pole joogi juurdevoolu - see on tähtis näole päästa. Jahutage sellistest jookidest nagu viin, konjak, tequila. Asenda need šampanjaga, kerge noor vein. Põhimõtteliselt saate ilma alkoholita üldse teha.
Kui teil on buffet laud olnud teie jaoks edukas, tasub meeles pidada selliste sündmuste üldiseid käitumisreegleid. Sa ei saa endale panna liiga palju toitu - saate alati oma lauale tagasi minna. Ärge jääge lauale liiga kaua, lase teistel ka oma toitu panna. Kui olete dieedil, hoidke paremas käes klaasi jooki ja asetage toit vasakule - nii saate süüa palju vähem. Ja me kordame uuesti - olge ettevaatlik alkoholiga tegelemiseks. Sul ei saa suitsu hoida, kui buffet hoitakse. Kui see on paigutuse küsimus, siis kõik on selge ja kui puhvet hoitakse vabas õhus? Sellisel juhul peab suitsetamist vajav isik laual lahkuma, et suitsetajad ei suitsetaks.
Kokkuvõtteks tahaksin märkida tohutu pluss buffet-lauaga - teil ei ole vaja tellida kallist peoruumi ja kulutada raha kallitele tugevatele alkoholile ja rasvadele roogadele, samuti maksma animaatoreid. Nii et kõike muud kui puhvet on majanduslik valik, samuti lihtne valmistada ja hoolimata sellest, et see on suurepärane. Jah, see on tõhus, sest see ühendab meeskonna suurepäraselt. Seetõttu järgmisel korral, kui tekib küsimus kogu meeskonna poole kohta, valige vastuvõtu vorm - buffet laud ja te ei kaota seda!