- Brokkoli - 800 grammi
- Kartul - 400 grammi
- Porgand - 3 tk
- Bow - 5 tk
- Küüslauk - 3 hambad
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Petersell (kimp) - 1 tükk
- Köögivilja puljong - 1 liitrit
- Kreem 33% - 200 milliliitrit
Keeduköögivilja puljongis asetage kartulisegatud kartulid kuubikuteks. Paralleelselt lõikame piisavalt sibulat ja porgandeid. Kergelt pruunistatud oliiviõli sibul ja porgand. Kui soovite täiesti kasulikku suppi, jätke see samm vahele. Umbes 10 minutit pärast kartulite lisamist potti, lisa brokkoli (minu külmutatud kujul) supi peale. Kohe pärast neid lisatakse pannile praetud sibulad ja porgandid. Valmistame veel 10 minutit. Kui köögiviljad on pehmed, eemaldame suppi tuli. Lisame supp purustatud küüslaugu nuga ja rohelisi. Solim, pipar ja lihvige pannil kogu sisu segistiga homogeensusega. Suppide järjepidevus peaks olema selline. Kui soovite rohkem vedelikku - lisage puljong, rohkem paksu - jahu. Koor soojendatakse, kergelt pekstud ja lisatakse otse plaatidele. Soupüree on valmis, bon söögi! :)
Portsjonid: 6-8