Terrine kana

Terrin on teatud ristkülikukujuline tulekindel kuju. Terrin on suurepärane prantsuse köögi tass, mida kasutatakse külmate suupistete või võileibade koostisosana. Nad said nime ristkülikukujulisest tulekindlast kujust, milles nad olid valmis. Väljaspool on terriinid erineva suuruse ja värvusega leiba leiba, olenevalt sellest, millised tooted olid toiduvalmistamisprotsessis kasutatud. Ja need tooted võivad olla väga erinevad - liha, kala, suitsutatud tooted, köögiviljad, rups ja isegi puuviljad. Variatsioone nii palju, et sa võid terriini kohta end fantaseerida. Tavaliselt hakitakse terrineeritavaid tooteid hakklihale, kuid sageli lisatakse sellesse ning lõigatakse koostisosade kuubikuteks või õhukesteks viiludeks. Kuubad lisatakse hakkliha ennast ja näiteks kuubi, näiteks tammoni või peekoni kuju. Kui soovite küpsetada lihtsat, kuid rahuldavat ja maitsvat suupisteid või nautida hommikul hommikusööki, siis tee terrine kana ja männipähklitega. Olles selle põhilise retsepti õppinud, saate oma äranägemise järgi muuta, lisada või koostada erinevaid koostisosi. See on üks lihtsamaid variante, mis võivad olla keerulised või modifitseeritud, kasutades teist täidisega, kana-maksa, erinevaid rohelisi.

Terrin on teatud ristkülikukujuline tulekindel kuju. Terrin on suurepärane prantsuse köögi tass, mida kasutatakse külmate suupistete või võileibade koostisosana. Nad said nime ristkülikukujulisest tulekindlast kujust, milles nad olid valmis. Väljaspool on terriinid erineva suuruse ja värvusega leiba leiba, olenevalt sellest, millised tooted olid toiduvalmistamisprotsessis kasutatud. Ja need tooted võivad olla väga erinevad - liha, kala, suitsutatud tooted, köögiviljad, rups ja isegi puuviljad. Variatsioone nii palju, et sa võid terriini kohta end fantaseerida. Tavaliselt hakitakse terrineeritavaid tooteid hakklihale, kuid sageli lisatakse sellesse ning lõigatakse koostisosade kuubikuteks või õhukesteks viiludeks. Kuubad lisatakse hakkliha ennast ja näiteks kuubi, näiteks tammoni või peekoni kuju. Kui soovite küpsetada lihtsat, kuid rahuldavat ja maitsvat suupisteid või nautida hommikul hommikusööki, siis tee terrine kana ja männipähklitega. Olles selle põhilise retsepti õppinud, saate oma äranägemise järgi muuta, lisada või koostada erinevaid koostisosi. See on üks lihtsamaid variante, mis võivad olla keerulised või modifitseeritud, kasutades teist täidisega, kana-maksa, erinevaid rohelisi.

Koostis:

• Kanafilee 650 g
• Küüslauguleib 0,5 tk.
• Sibul 1 tk
• Basilik roheline värske 1 kamp
• Petersell värske 0,5 kamp
• Munad kana 1 tk.
• Küüslaugu 3 denticles
• Oliiviõli 3 spl. l
• Seedri pähklid 3 spl. l
• Pepper must must 2 pisike
• Soola 2 pinch

Juhised

• 1. samm Nõu ettevalmistamiseks vajate kanafilee, poolelt kalli, sibulate, roheliste, männipähklite ja vürtsidega valatud baguette.
• 2. samm. Lõigake sibul õhukeseks rõngaks ja küüslauk plaatidesse.
• Etapp 3 Eelsoojendage 2-3 spl. l oliiviõli ja küpseta sibul küüslauguga paar minutit.
• 4. samm. Seejärel lisage pähklid ja pange kõik koos veel 2-3 minutit, siis on oluline, et pähklid pisut põiksaks.
• 5. samm Lihvimismasinas keerake kanafilee ja baguette.
• 6. samm Pudru ja basiilik põhjalikult loputage, kuivatage ja peeneks hakitud.
• 7. samm Lisa muna täidiseks, muna, rohelised, praetud sibulad koos pähklitega, natuke nisu ja musta pipar.
• 8. samm Sega kõik hästi.
• 9. samm katta vormi fooliumiga ja jaotada ühtlaselt täitematerjal.
• 10. samm Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 180 ° C 45-50 minutit.