Kui kavatsete süüa toidu mikrolaineahjus, peate teadma mõne toote omadusi, näiteks tihedust, esialgset temperatuuri, suurust, kuju. On väga oluline teada, et nende valmistamise tehnoloogia sõltub toodete omadustest. Lisaks aitab see teil mikrolaineahju täielikult ära kasutada.
Mikrolaineahjus küpsetamise ühtsus ja kiirus sõltub peamiselt toote omadustest. Te peaksite teadma, et mikrolained võivad tungida toidust ülevalt, allapoole ja külgedelt kuni 2-3 sentimeetri sügavusele. Aja säästmiseks on kõige parem lõigata tooted tükkideks, kuid suurus on vähemalt 5 sentimeetrit, nii et mikrolained saaksid toote keskusesse jõuda. Toidu ühtlaseks saamiseks lõigake tooted samadele tükkidele. Suured tükid hakkavad soojenema juba tänu toidu enda soojusjuhtivusele ja see võtab palju kauem aega.
Kui peate süüa ebakorrapärase kujuga toiduaineid, näiteks hakkleid, kalafilee või kana rinnu, siis paksemate osade praadimiseks kulub rohkem aega. Seepärast asetage toode nõude välisservast paksemaks, et saaksite rohkem energiat.
Produkti valmistamiseks vajalik aeg on otseselt proportsionaalne toote kogusega. Kalatükk valmistatakse kiiremini kui kogu kala. Kogu energia on jagatud suureks tooteks, mis tähendab, et vaja on rohkem aega. Kui toodate näiteks kaks korda rohkem tooteid, mitte ühte kala, vaid kaks, siis on aega rohkem kui kaks korda. Pea meeles, et ümmargused ja õhukesed tükid valmistatakse kiiremini kui ristkülikukujulised ja paksud tükid
Kui peate oranit soojenema, teeb see mikrolaineahi mõne sekundi jooksul 50% võrra, kuid kui see ei asu metallesemega. Kui hoiate seda mikrolaineahjus liiga kaua, võib see juhtuda, et see sulab sees ja jääb endiselt väljapoole. Sellepärast küpsetage õli ainult 10 sekundit ja ainult vajaduse korral soojendage seda.
Kui soovite kuumutatud kalajahu soojendada, siis tehke seda madalal temperatuuril, vastasel juhul kala sisemus hakkab valmistuma ja selle tulemusena muutub see jäigaks. Parim võimalus on avada kala pärgamendiga või fooliumiga ja soojendada seda oma kastmes, kui kaste ei ole, siis kasutage veini või keeva veega. 50% juures soojeneb see 3-4 minutiks ja 100% juures on see 1-2 minutit.
Ärge kartulit mikrolaineahjus küpsetage. Kuid kui te peate peeneks hakitud kartulid mikrolaineahjus pehmema ja siis praadige, on see tonn üllatavalt väga krõbedaks.
Aurukoorikute soojendamiseks on vaja lihtsalt panna need kaussi kaussi ja sooja iga päev kahe minuti jooksul 100% juures.
Mikrolaineahjus võib peaaegu kõike röstitud, kui toode on praadimisel puruneks. Toit tuleks panna nõudepesumasinasse ja küpsetada 100% ulatuses. Kuid ühtlase praadimise korral tuleks neid segada vahelduvalt. Kuid ärge prae kõiki tooteid sellisel viisil, on see tõenäoliselt mugavam ja kiirem, et saaksite Teftoni pannil mõningaid tooteid praadida.
Vorstid ja vorstid, mida tuleb kuumutada, toodetakse sageli juba spetsiaalsetes briketites. Briiki tuleb mitu korda läbida kahvliga, et aur saaks seal põgeneda. Kütteaeg sõltub vorsti või vorsti tüübist ja võimsus varieerub 75-100% ulatuses. Kui vorstid on ette nähtud keevitamiseks, siis eemaldage kaust nendest, tühjendage vesi ja paigaldage mikrolaineahi 2 minutiks 50% võimsusega.
Mikrolaineahjus küpsetatud toidud erinevad teistest meetoditest valmistatud toitudest väljanägemise järgi, seega on väga sageli vaja kindlaks teha, kas toit on valmis või mitte. Tuleb märkida, et kui toiduvalmistamisaeg on lõppenud, ei ole vajadus koheselt tassi välja võtta, on see vaja mõneks ajaks mikrolaineahju jätta, nii et see "jõuab". Ja pidage meeles, et sööki jätkatakse keedetud ka pärast ahju väljavõtmist, nii et võta see ära, kuni olete selle valmis, sest võite küpsetada, mida teha suhkruga? Aeg läheb ja õpid, et määrata, millal toit on valmis, peate lihtsalt veidi katsetama.
Kui tooteid keedetakse mikrolaineahjus, on väga oluline neid nihutada, segada ja need üle minna. Et nad saaksid ühtlaselt soojeneda, on kaamel väga kõrge kvaliteediga. Kui sa küpsetad kooki või pirukat, siis tuleb neid korrapäraste ajavahemike järel pöörata 180 °. Ja mõnes ahjus on juba spetsiaalne seade, mis pöörleb.
Loote toit (praetud või tükeldatud liha) valmistatakse kiiremini kui tihe (terve kartul või lihatükk), sest mikrolainete läbitungimise sügavus sõltub otseselt sellest, kui palju on toode tihe. Anne ja poorne toit tuleks valmistada keskmise või väikese võimsusega, muidu võib see olla valmis ülaosas, kuid sees jääb niiske.
Mikrolaineahjud on tugevamad toodetel, mis sisaldavad palju rasva, suhkrut või vett, nii et toiduvalmistamise aeg on väiksem. Tooted, mis sisaldavad palju niiskust, on maitsvad kui kuivad. Kui teie toode on kuiv, võite seda veega piserdada, kuid on oluline meeles pidada, et liiga palju vett aeglustab toiduvalmistamist.
Kui peate külmunud tooteid küpsetama, siis veenduge, et need ei sulatataks mitte ainult, vaid soojendatakse ka toatemperatuurini, vastasel juhul jääb sees olev jää ja valmis tass.
Mikrolaineahjus saate toidu mitte ainult valmistada, vaid ka sulatada. Sageli sulatatakse madala võimsusega. Selleks pyshnuzhno panna kaussi, valage veidi vett ja kindlasti katta fooliumiga või kaanega. Kui teil on vaja köögivilju sulatada, siis kindlasti pöörake need õigeks ajaks, kui jääkork visatakse tagasi. Köögivilju ja puuvilju tuleb pöörata sagedamini, kuid liha lahustamiseks on kõige parem kasutada sama suurusega tükke. Kui liha külmub suurtes tükkides, siis on see kõige parem, kui see on sulatatud toatemperatuuril, näiteks jätke see üleöö. Kui sul lindu sulatate, siis peaksite katma tiiva, jalgade, jalgade eenduvad osad. Kalade sulatamiseks kasutage keskmisest madalamat võimsust, mille järel see kuivatatakse ja keedetakse.
Mikrolaineahjus küpsetatud toitudel ei ole tavaliselt krõpsat roosat koort, ja pidage meeles, et kui te toote valmistate väga pikaks ajaks, võib see tumedamaks - sealiha rinnahoidja, suudlevad kana ja teised. Kui sa oled armunud kooriku armastaja, siis saad spetsiaalse nõude, mille pind on kaetud spetsiaalse kihiga, mis neelab mikrolainete energiat. Pidage meeles, et sellised nõud on väga kuumad, nii et peate olema ettevaatlikumad.
Te saate anda tootele tumedat värvi erineval viisil. Selle jaoks on olemas spetsiaalsed lisandid. Need põhinevad sulatatud võil, marli või mingi kastmes. Neid vedelaid lisaaineid tuleks määrida rümba ja lihatükkide pinnaga ning vedelad lisaained lihtsalt piserdada pirukate ja suupistete peal. Kuivates segudes võib olla maapind ja hakitud pähklid, pruun suhkruga pulbristatud suhkur.
Kui te kattetate nõuga kaas, hoiab see küpsetamisel auru, suurendades seeläbi niiskust, mis tähendab, et tassi valmistatakse palju kiiremini. Pidage meeles, et kate tuleb väga hoolikalt eemaldada, vastasel juhul võite saada aurupõletust.
Mõned toiduained mikrolaineahjus valmistatakse nii kiiresti, et suhkru ja rasvade sees ei ole aega anda roosat värvi ja karamelliseerida roogi. Selleks, et anda toidule rohkem isuäratav välimus, peate selle määreerima maitsestatud kastmega. Kalla kala ja liha üle paprika, maapähklipurgide või juustu. Koogid ja pirukad võib kaetud jäätumisega.
Mikrolainete eripära on see, et nad võivad tungida läbi erinevate materjalide ja ainete: nad kergesti tungivad läbi keraamika, paberi, klaasi, papi, plasti, kuid pidage meeles, et neid on kergesti kuumutatud, nii et kui te võtate nõusse ahjust välja, tuleb see olla eriti ettevaatlik!