Jaapani kudoonia või chaenomeles kuulub perekonna Pink. Selle taime säravad ja atraktiivsed lilled (sarnased õunapuudega) kaunistavad mistahes kohti ja aeda. Jaapani kudoonia lisaks kaunilt kaunid, kuid see on väga kasulik. See ei nõua palju püüdlusi kasvatamiseks, vaid nagu tavaline kudoonia, see meeldib teile oma aroomi, maitse ja ravimite omadustega.
Jaapanlased ja hiinad on juba pikka aega kasvanud selle varjuköögi kui dekoratiivtaime. See on tagasihoidlik ja seetõttu võib seda kasvatada kõikjal, näiteks Norras või Venemaa põhjaosas. Lääne-Euroopas on hiljuti Jaapani kudoonia lõhn ja maitse, kuskil 250 aastat. Vene botaanikaaed tõid esmakordselt kasvatatud kanomelid oma kodus, kuid tavalised inimesed mõistsid peagi, et Jaapani kudoonia lilled kaunistavad oma aiad, ning kasulikud omadused ja vitamiin rikastavad nende keha.
Chanomelesi viljad on tavalisest kudoonikust väiksemad. Kreeka mütoloogias võite leida selle imelise puuvilja mainimise. Pariis tutvustas Jaapani kudoonia Aphrodite puu, nagu kuldne õun. Sellest ajast alates peetakse henomelesit viljakuse, armastuse ja abielu sümboliks.
Kasulikud omadused
Jaapani kudoonia saab kergesti võita sidruniga C-vitamiini koguses. 100 grammistel kudoonil on 124-182 mg vitamiini, samal ajal kui sidrun - 40-70 mg. Erinevus on tohutu! Kuid chaenomeles on kuulus mitte ainult C-vitamiini sisust. Jaapani kudoonial on kaalium, magneesium, raud, vask, tsink, naatrium, kaltsium ja nii edasi. See on rikkalikult puuviljahapete, pektiini ja tanniinidega.
C-vitamiin aitab organismil toota interferooni, mis on kaitsevahend infektsioonide vastu. Tänu sellele aitab Jaapani kudoonia keha vabaneda külmetusest. Lisaks sellele vitamiinile on ka teisi, ka väga kasulikke: provitamiin A, PP, E, B6, B2, B1 jt.
Puuviljad on väga tagasihoidlikud: seda võib kasvatada ka toonides, kuid puuvilja küüslauguks on vaja päikesevalgust. Erilise maitsega, happesuse ja suure hulga C-vitamiiniga nimetatakse kudooniat põhja-sidruniks. Kudoonikpuu mahl sisaldab kummi, mida kasutatakse farmaatsias ja tööstuses.
Jaapani kudoonia on rikas pektiiniga, mis aitab eemaldada rasvmetallide sooli ja inimkeha kiiritust. See on ebasoodsates piirkondades elavate inimeste jaoks väga oluline.
Selle puuvilja viljad ei ole väga söödav. Kuid endiselt toores vormis neid kasutatakse: bronhiidi, bronhiaalavasti ja tuberkuloosi raviks. Täiusliku maitse saavutamiseks küpsetatakse kudooniat üle väikese kuumusega. Jaapani kudoonia viljadest on saadud suurepärane moos, pirukadu ja karastusjoogid. Chanomelesit saab serveerida juustu või mängu. Kuna see puu sisaldab suures koguses pektiini ja tanniine, saadakse korralikult keedised ja želeesid.
Jaapani kudoonia viljad, kui neid hoitakse külmkapis, võivad kesta kaua. Paljude vilja kasulike omaduste lahkumiseks pannakse vainikus anumaid viiludeks ja piserdatakse suhkruga. Selle tulemusel saadud mahla võib sidrunimahla asemel lisada teele. Nagu õunad, võib jaapani kudoonia küpsetada ahjus. Värsked puuviljad aitavad kaasa skleroosi, aneemia ja hüpertensiooniga. Chenomeles kaitseb kapillaare rebenemise eest ja seda peetakse ka ateroskleroosi ennetamiseks. Kääniku puljong soovitas kõhklemata stenokardiaga. Huvitav on tõsi, et Jaapani kudoonia ja omadused on juba pikka aega peetud suurepäraseks kosmeetiliseks vahendiks: see aitab nahka pehmendada. Õige keetmisega moos või puuviljapärmi moos aitab soole põletik.
Jaapani kudoonia mahl on kehale väga kasulik. See on antiseptiline, astringent ja tugevdav omadused. Kardiovaskulaarseid haigusi ja aneemiat ravitakse ka kudoonia mahlaga. Puuviljad sobivad söögikordade peatamiseks. Enne söömist tuntud kudoonia mahl kaitseb keha paljude haiguste eest ja suurendab isu.
Silma põletiku, põletushaiguste ja nahaärrituse korral on hea kasutada kudoonia seemnete kastmist. See saab limaskestade, kui väike kogus puu keeb vees. Selle puljongi kasutatakse ka hemoptüüsi ja emaka veritsuse jaoks. Lihas on fikseeriv mõju, seega aitab kudoonil kõhulahtisus ja muud seedetrakti haigused. Tiibeti ravitsejad on pikka aega kasutatud kurgid, et ravida kõrvahaigusi.
Lõhnav Jaapani kudoonia suurendab meeleolu ja parandab keha üldist seisukorda. Eeterlikud õlid sisalduvad puuvilja nahas. Seetõttu on kudoonia valmistatud roog või tee ilmselt lõhnav ja kasulik.
Naised kasutavad sageli kosmeetilisteks katseteks jaapani kudooniat. Rasvase nahaga inimesed saavad kasutada kamforo alkoholi, vahustatud valku, Kölni ja kudoonia mahla kreemist. Protseduuril on silumiseks ja värskendav efekt.