Ingver on rikkalikult vitamiine A, B1, B2, C, tsink. Ja ka kaaliumi, naatriumi, raua, kaltsiumi, fosfori, magneesiumi soolad. Sellel on hapukas ja vürtsikas lõhn, kuna see sisaldab eeterlikke õlisid - 1,2-3% ja põletav maitse sõltub gingerooli olemasolust. Lisaks sisaldab ingver kõiki olulisi aminohappeid - metioniini, trüptofaani, borneooli ja teisi.
Kasutatavate ainete hulk on ingveri küüslaugule väga lähedal, kuid see ei sisalda ebameeldivat lõhna. Ingver ja küüslauk suurendavad keha vastupanuvõimet nakkuste eest ja tapavad mikroobe. Ingveri sisaldavad keemilised elemendid stimuleerivad maomahla moodustumist ja parandavad seedimist. Ingver toidab kõiki kudesid, normaliseerib vereringet.
Ingver on antiemeetikum, retseptsioon, analgeetiline ja higipasta. Soodsalt mõjutab see hingamisteede, seedetrakti ja mao. See on võetud loomsete mürgiste kahjulike mõjude kõrvaldamiseks, et lõpetada kõhulahtisus. Hoiab ära jämesoole ja käärsoole vähi tekke. Vabaneb iivelduse sümptomid toksikose ja merehaiguse korral. Vähendab spasme valusates ja raskeid menstruatsioone. See suurendab immuunsust, on higistamisomadusi.
Ingveri reeglid
Parem on kasutada värsket ingveri kui pulbrina või kuivatatud kujul, sest värskes ingveris on rohkem aktiivseid aineid ja rohkem maitset. Ingveri värske juur peab olema sile, kindel, ei tohi olla hallitust ega mustad laigud. Enne kasutamist tuleb värsket ingverit koorestada. Värsket ingverit nahaga saab säilitada kuni 3 nädalat külmkapis ja sügavkülmas kuni 6 kuud. Ingver pulber külmikus säilitatakse kuni ühe aasta.
Kõige olulisem reegel, ingveri maitse ja maitse sõltub sellest, millises valmistamisetapis lisatakse ingverit. Kui me valmistame ingverit valmistamise alguses, on ingveri maitse nõrgem ja preparaadi lõpus on lõhn tugevam. Gingerit kasutatakse riisiga toiduvalmistamiseks magustoitude valmistamiseks. Ingverest saad valmistada maitsvat limonaadi, meest, vett ja sidrunimahlat.
Ingveri limonaad
Võtke 3 liitrit vett, 5 supilusikatäit mett, 50 grammi värsket ingverit ja 3 suurt sidrunit.
Natremi ingver peeneks riivis, lisage vett 1,5 või 2 tassi vett, pigistage sidrunite mahl ja asetage kõik 20 minutiga aeglaselt. Laske jahtuda, lisage segule mesi, segage ja lahjendage külma veega maitsta. Lemonade on valmis.
Ingver pulber, millel on tart, meeldiv lõhn, kasutatakse mereandides, sealiha magus-hapu kastmes. Maitsev lõhn annab ingveri kala ja kana puljongid, supid, kana, liha, lamb, kõrv. Ingveri liha kuumad nõud ei paku mitte ainult aroomi, vaid ka parandab nende toitude maitset. Spice lisatakse hunade, kalkunite, kana, sealiha, vasika, veise, lambaliha roogade juurde. Gingerit kasutatakse laialdaselt kondiitritoodetes: melonid, kommid täidised, koogid, piparkoogid, küpsised.
Alates iidsetest aegadest on ingverit tuntud ravimina ja vürtsina. Ingver on kasulik meditsiinilisel otstarbel pulbri, puljongi, infusiooni vormis. Soovitav on valu kõhupiirkonnas, luulenemine, oksendamine, seedehäire, gripp, külm. Ingver langetab kolesterooli veres. Ida-meditsiinis usutakse, et see eemaldab toores ja tihe aine ajost ja kõrist, pehmendab keha, avab maksakahjustusi, tugevdab mälu.
Ginger külmtöötlus
Mitmed viisid, kuidas kaitsta keha ingveri juure abil.
Lõigake umbes poolsentimeetrit ingverit, koorige see nahalt ja pange see suhu. Selle ingveri tükk, kuni tunnete end kipitust. Kui eeterlike õlide mõju väheneb, pisut ingverit. Seega on võimalik selle juuri ravivastust pikendada.
Ägeda hingamisteede infektsioonide perioodil takistab värske ingver haigeid. Ingveri tükk kaitseb sind haigusest, kaitseb su kõri ja suu eest. Selleks koorige nahk, lõigake väike kogus ingverist, pange see suhu ja külvake, kuni tervendavate koostisosade ja eeterlike õlide mõju väheneb, seejärel pisut ingverit.
Kui hammas valutab, kui mõni ingveri viil hammas, aitab see valu vähendada. Ingver hävitab kahjulikke mikroobe, see on meeldiv lõhn. Kui te seda närida, võite ohutult minna hambaarsti juurde, kartmata, et arst hammustab tema suust lõhna.
Ingveri kasulikud omadused
Kopsuhaiguste ravi
Retseptiravimina kasutatakse ingvertiinktuuri, seda kasutatakse erinevate kopsuhaiguste ravis. See vahend kõrvaldab rinna lihaste pinge ja puhastab hingamisteed. Välise kasutamise korral kasutatakse ingverit nahahaiguste ravimiseks, tinktuur muudab naha elastsemaks ja elastsemaks, on vahend akne vabanemiseks.
Verevarustuse stimuleerimiseks
Inneri kuumad vannid on ideaalne viis vereringluse stimuleerimiseks. Neid tuleb võtta ainult üks nädal pärast iga päev, võite olla kindel, et see ravim on efektiivne. Protseduurid peaksid olema 4 nädalat.
Infektsioonide raviks
Erinevate infektsioonide kopsude puhastamiseks peate igavesti 20 päeva jooksul juua ingverit. Tulemused on nähtavad 10 päeva pärast ingveri teed. Jätkake ravi kuni täieliku taastumiseni.
Imerja tee depressioonist ja külmetustest
Koostis: ingver, roheline lehtede tee, keev vesi, natuke mesi, punane pipar.
Indias on kõige populaarsem talvejook ingveri ja sidruniga. Soovitame pruulida ingveri viilud - 10 või 20 grammi 1 tassi kohta. Lisage mõni melissa, mõni muu herb või piparmünt, sidrune maitse järgi. Me saame suurepärase jooki, mis lõõgastub hommikul, toonib ja on palju parem kui kohv.
Jooma ingveriga
Koostis: 2 supilusikatäit värsket piparmünt, 4 supilusikatäit apelsinist või sidrunimahlast, 5 supilusikatäit mett, 3 supilusikatäit riivitud ingverit, 1,2 liitrit vett.
Keetke vesi, lisa mesi, ingver ja segage. Trüki läbi sõela, pigistage ingveri vedeliku maksimaalne kogus. Lisage mahl ja pinch musta pipraga. Lõpuks lisa veidi värsket piparmündi. Me kasutame kuumat.
Ingveri tee kaalulangus
Võtame termosid mahuga 2 liitrit. Me valmistame teed hommikul. Me panime termosid ja päeva jooksul naudime ja joome tassi teed. Kui me sööme enne söömist, näeme näljahäda.
Me kasutame küüslaugu, et tugevdada kehakaalu kaotamise mõju
Me valmistame ingverit küüslauguga. Siis saate kiiresti kaalust alla võtta. Suure termosoaga 2 liitri jaoks võta ingveri juur ploomi, umbes 4 sentimeetri ja 2 küüslauguküünt. Me puhastame ja lõigake õhukesteks viiludeks ingveriks. Vala kaks liitrit keeva veega ja nõuda. Siis võtame välja küüslaugu ja ingveri.
Ingveri tee
Klassikalise ingveri tee koostises on värske apelsini või sidrunimahl, must pipar, piparmünt lehed, mesi, suhkur, värske ingver. Liibel vees võtame ingveri juuri, puhastame seda ja hõõruame selle väikese riiviga. Me panime ingveri keeva veega ja küpseta 10 minutit väikese tulega ja lisage maitsestatud must pipar. Eemalda kuumusest, tüvest, lisada suhkrut, mahla 1/3 apelsini või sidruniga. Lisa piparmündi lehed, viilu sidrunist, naudi seda tervendavat jooki aroomi ja maitset. See tunnis eemaldab alguse sümptomid külma, rahulikult ja paneb sinu päikesevalgusest rahul olema.
Ingver säilib
Noh, me loputame 6 apelsine, lõigake need neljandikku, iga lõigake õhukesteks viiludeks. Me lõigame 4 sidruni väikesteks tükkideks, 200 g värsket ingverikurssi puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Siirupid keetame 1 liitrist veest ja 1,5 kg suhkrust. Pange koostisosad kuuma siirupisse, segage. Keeda ja keera see välja. Jahu jäetakse ööseks seisma toatemperatuuril. Järgmisel päeval keedetakse ja keedetakse väikese kuumusega, segades 15 minutit. Me laiendame purkide külge, sulgeme kaaned. Jah on valmis, me hoiame külmkapis.
Nüüd, teades ingveri ja selle kasulike omaduste reegleid, võite kasutada ingverit, et tugevdada tervist, keha ja parandada oma tervist aastaid.