Kui kogu maailmas kiskus koller, peeti peamist ennetavat ainet õlu. Muide, õllerakkude vastaseid omadusi kinnitasid hiljem teaduslikud faktid. Tuberkuloosibakteri avastaja Robert Koch, mikrobioloog, arendas katseid koolera vibrioga, kus nad surid õlle mõju all.
Kasulikud omadused.
Praktikud usuvad ka, et õlul on mõningaid positiivseid võimeid. Kuid samal ajal täpsustavad nad, et praegune õlle maitse järgi, koostis, värvus ja mõju inimkehale on täiesti erinev keskmisest ajast ja muinasmaailmast purjus olevast saadusest.
Mida räägivad tänapäeva juua arstid ja toiduainetööstuse esindajad?
- Õllas, mida me täna joome, on palju kaaliumi ja vähe naatriumi. Seda saab joob ainult mõõdukalt neile, kes on hüpertensiooni tõttu sunnitud piirduma soola tarbimisega.
- Õlu ei erine tsingi, vase, raua, fosfori, magneesiumi, kaaliumi elementide sisaldusest lihtsatest apelsinimahlast. Kuid klaasi apelsinimahla loetakse sümboliks, mis kehastab tervislikku eluviisi.
- Õlu sisaldab rohkesti B2 ja B2 vitamiine. See sisaldab vitamiine sellisel kujul, mida keha hõlpsalt imendub. Liiter õlut võib pakkuda kuni 60 protsenti keha vajadustest vitamiin B1 (tiamiin) ja B2 (riboflaviin).
- Õlle lisatakse enneaegse oksüdatsiooni vältimiseks piisavalt askorbiinhapet. Selles liitris õlle sisaldab peaaegu 70% selle vitamiini ööpäevasest tarbimisest. Folli ja nikotiinhapete igapäevaseks nõudluse rahuldamiseks peate jooma ainult poole klaasi õlut.
- Õlu koostis sisaldab sidrunhapet. See aktiveerib uriini, mis aitab ennetada neerude ja kanalite kudede teket.
- Õlle kõige väärtuslikumad komponendid on fenoolsed ühendid. Neil on hoiatusmoodul tromboosi tekkeks, normaliseerida lipiidide vahetust. Ja see tähendab, et seega on meid kaitstud insultide ja südameatakkide eest.
- Õlu sisaldab süsinikdioksiidi. See stimuleerib mao sekretsiooni, neerude, kopsude, maksa ja lihaste verevoolu. Süsinikdioksiid hoiab ära enneaegset mürgistust, mis ei lase sul õlu kiiresti jooma.
- Humalate ekstraheerivate ainete oluline võime on rahustav ja hüpnootiline toime. Neil on ka bakteritsiidne omadus.
Kahjulikud omadused.
- Õlu annab kõigile selle kasulikele omadustele suurema koormuse anumates ja südames, mis selle sagedase kasutamise sõltuvuse tõttu töötab avariirežiimis ülekattega. Nii suureneb südame suurus ja õlle süda võib areneda, nagu seda sageli nimetatakse. Röntgenoloogia keskkonnas nimetati seda nähtust "kapronide ladustamine". Seda iseloomustab südame lõtvus, see organ muutub "saggiseks". Südamel on raske oma tööd teha. Kehas, nagu kõik teavad, on kõik omavahel seotud, seega kannatavad mitte ainult süda ja veresooned, vaid ka teised organid.
- Pärast paari õlle õlle sekreteerib meesorganism paastuvat ainet, mis pärsib meessoost põhiküsimusest tingitud suguhormooni tekitamist - testosterooni. Selle tulemusena hakkavad moodustama naissoost suguhormoonid. Humal on ka naisehormoonide taimsete analoogide - fütoöstrogeenide - tarnija. Kui see olukord jätkub pikka aega, siis on meeste rinnanääre paistetus ja vaagna pikenemine. Ja naised, kui nad hakkavad õlu kuritarvitama, võivad saada rinnavähki.
- On arvamusel, et õlu võib suurendada imetamist, kuid see on midagi enamat kui lihtsalt müüt. Ja see tekkis siis, kui nad kasutasid kodus toodetavat õlut nõrga alkoholisisaldusega, mis mõnevõrra meenutas kvassi. Kui noor emane, kes oma imetajal piima kasutab, hakkab jooma kaasaegses tehase õlut, võib see tõsiselt kahjustada lapse tervist.
- Oleme, nagu kogenud õlu tarbijad, pidavat seda kõrge kalorsusega toodet, kuid see pole nii, tal on vähem kaloreid kui näiteks piim, vabrikutselahus või mahl. Ainuke asi, õlle tõstab söögiisu ja me sööme rohkem, kui vajame. Ilmselt põhjustas see õlut "talvedega" jookideks. Ja eakamate aegade õllejoogi armastajad olid ülekaalulised.
- Siin on veel rahulikku toimet, kuid võite seda teisest küljest vaadata. Inimene lõpuks harjub sellega, et lõõgastuda ja ei suuda ette kujutada puhata ilma õllepudeliseta.
Ja kui palju õlut juua?
Ilmselt lugeja on täielikult kaotanud ja arvab: kas ma peaksin seda üldse jooma või mitte jooma ja kui ma joonin, siis kui palju? Millist õlut annavad arstid ohutuks?
Ja tõenäoliselt on lugeja rõõmus, et sa õpiksid veel õlut juua. Ainult meede - ennekõike! Ainult 1 liitrit sellest jookist, mille tugevus on 3 kuni 5% alkoholis, toob verre 40 grammi etanooli. See on maksimaalne alkoholitoode, mis ei kahjusta tervist. Seega, kui me ei räägi maksimumist, vaid keskmisest kiirusest, siis on parem piirduda õlle pudeli (0,5 liitriga) ja mitte iga päevaga! Kõik need arvutused on jama, kui tegemist on tugeva õllega (mille alkoholisisaldus on kuni 12%). Sellise õlle kasutamine eespool nimetatud kogustes võib põhjustada ebameeldivaid toksilisi mõjusid.